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【新闻】宜兴螃蟹将大量上市黑草属

发布时间:2020-10-19 02:23:45 阅读: 来源:美发梳厂家

宜兴螃蟹将大量上市

苏州日报

全国讯:这两天,无锡北桥水产批发市场每天螃蟹的集散量已达到40-50吨,迎来了螃蟹交易的最高峰。立冬节气过后,江苏各地的螃蟹都成熟上市了。记者采访了解到,现在吃螃蟹价格适中,质量也好,吃螃蟹正当时。

进入11月份以后,天气越来越冷。按照往年惯例,早熟的兴化、高淳固城湖一带的苏北蟹就要下市了,但是今年情况不同。记者从北桥水产批发市场了解到,今年是苏北螃蟹的大年,下市时间至少要推后一个月,价格开始节节下降。

在北桥水产批发市场,来自固城湖、兴化等地的螃蟹到处可见。一家专做兴化蟹批发生意的陈老板告诉记者,现在苏北产地的螃蟹很多,仅在兴化一带,就有上百万斤螃蟹还没有卖掉销量却跟不上。估计今年要到元旦前后,苏北蟹才会下市。“现在价格掉得厉害,尤其是大蟹价格只有去年同期的一半了。”陈老板说,往年进入11月份以后,苏北蟹的货源就要开始紧张了,价格也会上涨;4两公蟹正常卖70-80元一斤,去年这个时候已经涨到了100元左右,但是今年11月份以来反而降到了40-50元。而5两公蟹今年每斤在75元左右,也只有去年的一半价格。

业内人士介绍,天再冷一些,苏北蟹逐渐开始不再进食,俗称“退膏”,影响口感。所以现在这段时间,算是苏北蟹价格适中、吃口不错,性价比最高的时间。

随着早熟苏北蟹的下市,本地宜兴螃蟹就将大量上市了。苏州、溧阳等周边地区的苏南蟹上市量也会加大。从市水产技术指导站获悉,今年宜兴螃蟹的产量和规格都比往年提高。市场上4两本地公蟹每斤在60元左右,比苏北蟹高出10多元,吃口不错,吸引了不少消费者。“天冷以后,苏南蟹质量更加好,价格可能还会涨一涨。”有关人士认为,苏北蟹吃口下降以后,苏南蟹价格可能还会涨一涨,预计每斤涨5元左右。

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