吃鸡肉鸭肉不如它,简单炒一炒,提高智力
吃鸡肉鸭肉不如它,简单炒一炒,提高智力到了冬天,冬天过后蔬菜种类有很多,冬天热门蔬菜有很多,譬如白菜和菠菜,还有一些根茎类蔬菜,其实我们平常不能天天大鱼大肉,吃太油腻食物对身体不好,容易导致营养过剩,吃多了容易长胖,冬天也要控制摄入热量,多吃一些菌类食材,鲜嫩爽口,比猪肉还美味。今天推荐一道超级嫩滑的菌类平菇,平菇是一年四季都非常热门的食材,可以用来凉拌和炖汤,其实平菇还具有搭配一起吃,平菇味道非常鲜嫩,水嫩多汁,营养价值超高。冬天,吃鸡肉鸭肉不如它,简单炒一炒,提高智力,孩子要多吃。这几天一直在社区团购蔬菜,购买一大堆蔬菜,其中包括2袋平菇,平菇属于新鲜的菌类,必需要当天食用,放太长时间容易变质,今天一道平菇的新吃法青椒炒平菇。平菇这样这样炒着吃,给大鱼大肉都不换,很多人不知道这盘青椒炒平菇的做法,我们快一点聊一聊吧。冬天,遇见这菜别手软,简单炒一炒,营养极高,比肉都好吃。【青椒炒平菇的具体做法】食材选购:选购平菇350克左右(平菇又叫做秀珍菇,平菇建议选择菌盖光滑,色泽均匀,掂一掂有手感,闻起来有平菇的香味,这样的平菇是优质平菇),选择2个青椒,红辣椒几个,鸡精少许,食盐少许,清水若干,大蒜几瓣,香葱少许,其他。难度分析:平菇和青椒选择很重要,平菇需要焯水几分钟,掌握炒平菇的技巧,难度较低。烹饪步骤1:先将买回来的2个青椒洗净,将青椒挖掉籽切成细丝,将大蒜都拍碎切成细末,红椒也切成块备用。烹饪步骤2:将平菇去掉根部,然后将平菇撕成若干小块,锅中煮一大锅清水,煮沸后下入平菇撕,焯水2分钟左右,将平菇放在冷水浸泡,将平菇丝控干水分备用,主要是去掉里面的异味。烹饪步骤3:将平菇的水分一定要挤出来(沥干),起锅将过度烧热,多加一些大蒜头炒香。烹饪步骤4:将一些平菇丝下锅,快速将其煸炒变软,等待平菇丝全部炒软,炒出水分来。
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